Szakács ület

1 month ago

Budapest, Budapest, Hungary Work Force Kft. Full time

Budapest szívében található négy csillagos hotelbe keresünk szakács kollégákat azonnali kezdéssel

Ha szeretnél egy pörgős, fiatalos csapatban dolgozni és nem riadsz meg a kihívásoktól, téged keresünk

Feladatok

Közreműködés a büfé előkészítésében, után töltésében és leszedésében
Az élelmiszerek fogyasztásra vagy főzésre való előkészítése
A sütők, sütők, serpenyők, grillsütők, rostélyok, rottisseriek stb. hőmérsékletének szabályozása
Élelmiszeradagolás: Mérlegelés, mérés, keverés
Az étel fűszerezése és főzése, a séf által diktált receptek elkészítése
Az étlapok elkészítése
Az ételek minőségének ellenőrzése
Az ételek bemutatása: Meg kell győződniük arról, hogy az ételek tökéletes állapotban vannak, mielőtt átadják a pincéreknek, hogy elvigyék a vendégeknek.HACCP-ellenőrzés, HACCP-könyvek vezetése
A konyha megfelelő takarításának felügyelete
Rendelés, készletellenőrzés és költségellenőrzés.
A konyhai záráskor a szakács feladata a konyha ellenőrzése

Egyéb információk