Éttermi Üzletvezető

5 days ago


Budapest, Hungary Flying Cat Kft. Full time

A Hadik Kávéház az 1910-es években élte fénykorát, amikor olyan híres írók, mint Karinthy, Kosztolányi vagy Móricz szinte nappalijukként tekintettek a helyre. 2010-ben a Hadik Ház két vendéglátó és kulturális térrel éledt újjá eredeti pompájában: a klasszikus Hadik Kávéház, mely a nagy elődök szelleme előtt tiszteleg kialakításával, és elkülönülten a Szatyor Bár és Galéria, amely a századelő bohém világát progresszívebb, maibb hangulatban értelmezi újjá. Mindkét hely sajátja a minőségi gasztronómia mellett a kulturális profil is. 

A Hadik és a Szatyor irodalmi estek, művészeti beszélgetések, zenei produkciók és kiállítások állandó otthona, amellyel szándékunk szerint sikerül feltámasztani a régóta áhított kávéházi és kulturális életet, amelynek a Hadik fénykorában az egyik legerősebb bástyája volt.

,

Csatlakozz a Hadik Ház csapatához ÜZLETVEZETŐKÉNT

Feladataid lesznek:

  • Az étterem napi operatív feladatainak koordinálása
  • Éttermi csapat munkájának irányítása és inspirálása a minőségi vendégélmény biztosítása érdekében
  • Aktív részvétel a vendégek minél magasabb színvonalú kiszolgálásában, ezzel példát mutatva és erős csapatkultúrát kialakítva
  • HR feladatok: beosztások írása, új munkatársak felvétele és betanítása, tréningek szervezése, értékesítés és kiemelkedő vendégkiszolgálás fejlesztése
  • Készletgazdálkodás, árurendelés, beszerzés, beszállítókkal való kapcsolattartás
  • Havi szinten leltárak felvétele és rögzítése, riportok készítése
  • Pénzügyi adminisztráció, pénztárkezelés, napi zárások elkészítése
  • Előírt munkavédelmi, tűzrendészeti, HACCP, közegészségügyi szabályok betartása, betartatása
,
  • Legalább 3 év étterem vezetői tapasztalattal rendelkezik
  • Felsőfokú végzettséggel rendelkezik
  • Gasztronómiai trendeket ismeri
  • Vendégorientált szemléletmódú, barátságos, közvetlen fellépésű
  • Pozitív és nyitott személyiség, határozott egyéniség
  • Kiváló ’people management’ képességgel rendelkezik
  • Stratégiai szemléletű és hatékony problémamegoldó képességű
  • Rugalmasan beosztható (hétvégén és ünnepnapokon egyaránt)
  • Erős kommunikációs készsége van angolul is
  • Felhasználói szintű Word és Excel ismerete van
  • Fruitsys éttermi szoftver ismerete előnyt jelent
, ,
  • Kiemelt vezetői alapbér + forgalom alapú havi bónusz
  • Teljesítményalapú éves bónusz
  • Bejelentett teljes munkaidős állás, fizetett szabadsággal
  • Hosszú távú munkalehetőség
  • Stabil háttérrel rendelkező cég, 14 éve működő munkahely
  • Szakmai tréningek
  • Barátságos, nyitott csapat és támogató vezetőség
  • Igényes, hangulatos környezet