Éttermi Üzletvezető
5 days ago
A Hadik Kávéház az 1910-es években élte fénykorát, amikor olyan híres írók, mint Karinthy, Kosztolányi vagy Móricz szinte nappalijukként tekintettek a helyre. 2010-ben a Hadik Ház két vendéglátó és kulturális térrel éledt újjá eredeti pompájában: a klasszikus Hadik Kávéház, mely a nagy elődök szelleme előtt tiszteleg kialakításával, és elkülönülten a Szatyor Bár és Galéria, amely a századelő bohém világát progresszívebb, maibb hangulatban értelmezi újjá. Mindkét hely sajátja a minőségi gasztronómia mellett a kulturális profil is.
A Hadik és a Szatyor irodalmi estek, művészeti beszélgetések, zenei produkciók és kiállítások állandó otthona, amellyel szándékunk szerint sikerül feltámasztani a régóta áhított kávéházi és kulturális életet, amelynek a Hadik fénykorában az egyik legerősebb bástyája volt.
Csatlakozz a Hadik Ház csapatához ÜZLETVEZETŐKÉNT
Feladataid lesznek:
- Az étterem napi operatív feladatainak koordinálása
- Éttermi csapat munkájának irányítása és inspirálása a minőségi vendégélmény biztosítása érdekében
- Aktív részvétel a vendégek minél magasabb színvonalú kiszolgálásában, ezzel példát mutatva és erős csapatkultúrát kialakítva
- HR feladatok: beosztások írása, új munkatársak felvétele és betanítása, tréningek szervezése, értékesítés és kiemelkedő vendégkiszolgálás fejlesztése
- Készletgazdálkodás, árurendelés, beszerzés, beszállítókkal való kapcsolattartás
- Havi szinten leltárak felvétele és rögzítése, riportok készítése
- Pénzügyi adminisztráció, pénztárkezelés, napi zárások elkészítése
- Előírt munkavédelmi, tűzrendészeti, HACCP, közegészségügyi szabályok betartása, betartatása
- Legalább 3 év étterem vezetői tapasztalattal rendelkezik
- Felsőfokú végzettséggel rendelkezik
- Gasztronómiai trendeket ismeri
- Vendégorientált szemléletmódú, barátságos, közvetlen fellépésű
- Pozitív és nyitott személyiség, határozott egyéniség
- Kiváló ’people management’ képességgel rendelkezik
- Stratégiai szemléletű és hatékony problémamegoldó képességű
- Rugalmasan beosztható (hétvégén és ünnepnapokon egyaránt)
- Erős kommunikációs készsége van angolul is
- Felhasználói szintű Word és Excel ismerete van
- Fruitsys éttermi szoftver ismerete előnyt jelent
- Kiemelt vezetői alapbér + forgalom alapú havi bónusz
- Teljesítményalapú éves bónusz
- Bejelentett teljes munkaidős állás, fizetett szabadsággal
- Hosszú távú munkalehetőség
- Stabil háttérrel rendelkező cég, 14 éve működő munkahely
- Szakmai tréningek
- Barátságos, nyitott csapat és támogató vezetőség
- Igényes, hangulatos környezet