Executive Sous Chef

13 hours ago


Budapest, Hungary Kempinski Hotel Budapest Zrt. Full time
,
  • A szálloda éttermeinek napi működésének irányítása és felügyelete
  • A konyhai csapat irányítása, motiválása és fejlesztése az Executive Cheffel együtt
  • Kiváló minőségi ételek készítése
  • A konyhai munkafolyamatos hatékonyságának és tisztaságának biztosítása
  • Költségvetés betartása, az ételek előállítási költségeinek optimalizálása
  • HACCP szigorú betartása és betarttatása a munkavállalókkal
  • Átfogó termékismeretek az összetevőkről, berendezésekről, beszállítókról
  • Aktuális trendek ismerete
  • Magas színvonalú és összehangolt konyha csapat fenntartása
  • Népszerű és kreatív menük / a la carte szolgáltatások fejlesztése összhangban a szálloda irányelveivel
  • Executive Chef segítése a rendelések ütemezésében és a havi fogyasztás ellenőrzésében, valamint feladatainak és kötelezettségeinek ellátása a távollétében
  • Elsősegélynyújtási, a tűz- és vészhelyzeti eljárások ismerete, a konyhai berendezések biztonságos és szakszerű működtetése
  • A vendégpanaszok gyors és udvarias kezelése
,
  • Minimum 6 év konyhai, 3 év konyhavezetői tapasztalat lehetőleg 5 csillagos szállodában
  • Szakirányú végzettség
  • Banquet tapasztalat
  • Kiváló vezetői készségek, csapatirányítói tapasztalat
  • Magas szintű szakmai tudás a konyha minden területén
  • Kitűnő szervezési, problémamegoldó és kommunikációs készség
  • Stressztűrő képesség
  • Önálló munkavégzés, ugyanakkor csapatmunkára való hajlandóság, együttműködési készség
  • Rugalmasság, kreativitás
  • Magabiztos angol nyelvtudás
  • Felhasználó szintű MS Office tudás
,
  • Étteremvezetői tapasztalat
  • Külföldi tapasztalat
  • Egyéb idegen nyelv ismerete
,
  • Hazai és nemzetközi fejlődési lehetőség
  • Hosszú távú munkalehetőség, bejelentett, teljes munkaidős állás
  • Teljesítmény arányos extra juttatások (szervízdíj)
  • Cafeteria 3 hónap után; (Szép Kártya, sport- és kultúra belépő, pénztári tagdíj hozzájárulás, stb.)
  • 13. havi bónusz
  • Kedvezmény a szálloda kiszolgálóegységeiben és partnereknél
  • Kedvezményes fogászati ellátás
  • Változatos személyzeti juttatások: dolgozói programok és elismerések
  • Ingyenes étkezési lehetőség
  • Ötcsillagos munkahelyi környezet
  • Munkaruha biztosítása és tisztíttatása
  • Motiváló, lendületes csapat
  • Dolgozói kedvezményes szálláslehetőség a világ bármely Kempinski és Global Hotel Alliance szállodájában, valamint további dolgozói kedvezmények belföldi partner szállodáknál

  • Sous Chef

    1 week ago


    Budapest, Hungary Virtu Étterem Kft. Full time

    A VIRTU Étterem Kft. üzemelteti a MOL Campus két éttermét: a földszinten található ZAZIE Bistro&Bar és a 28.emeleten elhelyezkedő VIRTU Restaurant vendéglátóhelyeket.Cégcsoportunk a HG Media Group az alábbi termékekről is ismert: Hamu és Gyémánt, Vince Magazin, Adventi Vásár a Bazilikánál, Cigar Tower, iFactor influenszerek., Konyhai...

  • Sous Chef

    2 days ago


    Budapest, Budapest, Hungary Virtu Étterem Kft. Full time

    A VIRTU Étterem Kft. üzemelteti a MOL Campus két éttermét: a földszinten található ZAZIE Bistro&Bar és a 28.emeleten elhelyezkedő VIRTU Restaurant vendéglátóhelyeket.Cégcsoportunk a HG Media Group az alábbi termékekről is ismert: Hamu és Gyémánt, Vince Magazin, Adventi Vásár a Bazilikánál, Cigar Tower, iFactor influenszerek., Konyhai...

  • Sous chef

    5 days ago


    Budapest, Hungary V1 Gasztronómia Kft. Full time

    A Baltazár egy intézmény, egy gasztronómiai lubickáló központ a maga barátságos, befogadható és nem kihívó módján.Törzshely egy életérzésre: a hagyományos éttermi formalitásoktól és működéstől elszakadva, ide bárki betérhet reggelire, ebédre, vacsorára, nassolni vagy csak egy italra, de legfőképp csak úgy, időt tölteni,...

  • Sous chef

    2 days ago


    Budapest, Budapest, Hungary V1 Gasztronómia Kft. Full time

    A Baltazár egy intézmény, egy gasztronómiai lubickáló központ a maga barátságos, befogadható és nem kihívó módján.Törzshely egy életérzésre: a hagyományos éttermi formalitásoktól és működéstől elszakadva, ide bárki betérhet reggelire, ebédre, vacsorára, nassolni vagy csak egy italra, de legfőképp csak úgy, időt tölteni,...

  • Sous chef

    16 hours ago


    Budapest, Budapest, Hungary V1 Gasztronómia Kft. Full time

    A Baltazár egy intézmény, egy gasztronómiai lubickáló központ a maga barátságos, befogadható és nem kihívó módján.Törzshely egy életérzésre: a hagyományos éttermi formalitásoktól és működéstől elszakadva, ide bárki betérhet reggelire, ebédre, vacsorára, nassolni vagy csak egy italra, de legfőképp csak úgy, időt tölteni,...

  • Sous chef

    13 hours ago


    Budapest, Hungary V1 Gasztronómia Kft. Full time

    A Baltazár egy intézmény, egy gasztronómiai lubickáló központ a maga barátságos, befogadható és nem kihívó módján.Törzshely egy életérzésre: a hagyományos éttermi formalitásoktól és működéstől elszakadva, ide bárki betérhet reggelire, ebédre, vacsorára, nassolni vagy csak egy italra, de legfőképp csak úgy, időt tölteni,...

  • Sous Chef

    2 weeks ago


    Budapest, Hungary Matild Palace, a Luxury Collection Hotel, Budapest Full time

    Sous Chef kollégánkat keressük csapatunkba! Légy részese Te is egy ikon visszatérésének, építsd karriered a Matild Palotában!,  A konyhafőnök munkájának támogatása,Alapanyagok előkészítése, konyhai feladatok ellátása, Ételek elkészítése, raktározása és tálalása,A szálloda ételkészítésre vonatkozó minőségi...

  • Executive Sous Chef

    16 hours ago


    Budapest, Budapest, Hungary Kempinski Hotel Budapest Zrt. Full time

    ,A szálloda éttermeinek napi működésének irányítása és felügyeleteA konyhai csapat irányítása, motiválása és fejlesztése az Executive Cheffel együttKiváló minőségi ételek készítéseA konyhai munkafolyamatos hatékonyságának és tisztaságának biztosításaKöltségvetés betartása, az ételek előállítási költségeinek...

  • Sous Chef

    1 week ago


    Budapest, Hungary MHC Hotel Company Kft. Full time

    Négycsillagos belvárosi szállodánkba keresünk Sous Chef kollegát. , Gondoskodás arról, hogy az ételkészítés a vállalati előírások keretein belül, a lehető legjobb minőségben menjen végbeA munkaterületére beosztott dolgozók,tanulók munkarenddel kapcsolatos ügyeinek az intézése és az ezzel összefüggő nyilvántartások...

  • Sous Chef

    2 days ago


    Budapest, Budapest, Hungary MHC Hotel Company Kft. Full time

    Négycsillagos belvárosi szállodánkba keresünk Sous Chef kollegát. ,Gondoskodás arról, hogy az ételkészítés a vállalati előírások keretein belül, a lehető legjobb minőségben menjen végbeA munkaterületére beosztott dolgozók,tanulók munkarenddel kapcsolatos ügyeinek az intézése és az ezzel összefüggő nyilvántartások...

  • Sous Chef

    16 hours ago


    Budapest, Budapest, Hungary MHC Hotel Company Kft. Full time

    Négycsillagos belvárosi szállodánkba keresünk Sous Chef kollegát. ,Gondoskodás arról, hogy az ételkészítés a vállalati előírások keretein belül, a lehető legjobb minőségben menjen végbeA munkaterületére beosztott dolgozók,tanulók munkarenddel kapcsolatos ügyeinek az intézése és az ezzel összefüggő nyilvántartások...

  • Sous Chef

    13 hours ago


    Budapest, Hungary MHC Hotel Company Kft. Full time

    Négycsillagos belvárosi szállodánkba keresünk Sous Chef kollegát. , Gondoskodás arról, hogy az ételkészítés a vállalati előírások keretein belül, a lehető legjobb minőségben menjen végbeA munkaterületére beosztott dolgozók,tanulók munkarenddel kapcsolatos ügyeinek az intézése és az ezzel összefüggő nyilvántartások...

  • Sous Chef

    16 hours ago


    Budapest, Budapest, Hungary Kempinski Hotel Budapest Zrt. Full time

    ,A Főkonyha zavartalan működésének biztosítása és a beosztott munkatársak feladatainak irányítása a konyhafőnök távollétébenAktív részvétel az ételek elkészítésében és tálalásábanAz élelmiszerbiztonsági előírások szigorú betartása és betartatásaPéldamutató, lelkesítő hozzáállás a konyhai csapat számáraA...

  • Sous Chef

    13 hours ago


    Budapest, Hungary Kempinski Hotel Budapest Zrt. Full time

    , A Főkonyha zavartalan működésének biztosítása és a beosztott munkatársak feladatainak irányítása a konyhafőnök távollétébenAktív részvétel az ételek elkészítésében és tálalásábanAz élelmiszerbiztonsági előírások szigorú betartása és betartatásaPéldamutató, lelkesítő hozzáállás a konyhai csapat számáraA...

  • Chef de Partie

    3 weeks ago


    Budapest, Hungary THERMAL HOTEL AQUINCUM Zrt. Full time

    A Verdi Budapest Aquincum, egy 310 szobás és lakosztályos hotel, keresi tapasztalt és ambiciózus Chef de Partie munkatársát, aki szenvedéllyel és precizitással dolgozik a gasztronómia világában., Konyhai részleg hatékony irányítása a sous chef vagy a head chef irányítása alattAz ételek elkészítése és tálalása a hotel minőségi...

  • SOUS CHEF

    4 weeks ago


    Budapest, Hungary BECK AND PARTNERS Kft. Full time

    MIVEL FOGSZ FOGLALKOZNI?A szervizkonyha 8 fős csapatának dinamikus összehangolása, motiválása és irányítása, gyors és higgadt, professzionális döntéshozatal a teljes konyhai csapat nevében és vészhelyzetben bármelyik pálya átvétele.A mis-en alapos és az apró részletekre kiterjedő kóstolása és ellenőrzése szerviz előtt.Az...

  • Szakács

    4 weeks ago


    Budapest, Hungary Virtu Étterem Kft. Full time

    A VIRTU Étterem Kft. üzemelteti a MOL Campus két Michelin-kalauzban ajánlott éttermét: a 28.emeleten elhelyezkedő VIRTU Restaurant és a földszinten található ZAZIE Bistro&Bar vendéglátóhelyeket.Cégcsoportunk a HG Media Group az alábbi termékekről is ismert: Hamu és Gyémánt, Vince Magazin, Adventi Vásár a Bazilikánál, Cigar Tower,...

  • Chef

    2 weeks ago


    Budapest, Hungary Sas 11 Vendéglátó Kft. Full time

    0,75 Bistro & Bar keresi tapasztalt Chef kollégáját, teljes munkaidőben.Bisztró jellegű éttermünkben magyaros és új felfogású ételekkel, naprakész gépparkkal, technológiával dolgozunk.Vendégeinknek a 'la carte menüvel készülünk. Saját cukrász és pék termékekkel rendelkezünk.Nagy forgalmú bisztrónk a legjobb 30 étterem egyike a...

  • Executive Chef

    4 weeks ago


    Budapest, Hungary LFT7 KFT. Full time

    A világszerte több ezer szállodát magában foglaló Radisson Hotel Group, prémium kategóriájának kiemelkedő képviselőjét, a Radisson Collection brand páratlan luxusélményét hozza el Magyarországra.   A 71 szobás szálloda különlegessége az ISSEI Rooftop Étterem és Bár, amely a japán és perui gasztronómia találkozásából...

  • Executive Chef

    4 weeks ago


    Budapest, Hungary LFT7 KFT. Full time

    A világszerte több ezer szállodát magában foglaló Radisson Hotel Group, prémium kategóriájának kiemelkedő képviselőjét, a Radisson Collection brand páratlan luxusélményét hozza el Magyarországra.   A 71 szobás szálloda különlegessége az ISSEI Rooftop Étterem és Bár, amely a japán és perui gasztronómia találkozásából...