Főpincér

Szeretettel várjuk Önt a Matild Palace, a Luxury Collection Hotel Budapestben, a város szívében.

• Irányítja a napi konyhai stewarding közüzemi műveleteket és a stewarding csapatot.
• A felelősségi körébe tartozik a mosogatóhelyiségek üzemeltetése, az éjszakai takarítás, a hátsó dokkok takarítása és karbantartása, a bankett tálalása és az ételfuttatás.
• A vendégek és a dolgozók elégedettségének folyamatos javítására törekszik, miközben fenntartja a működési költségvetést.
• Porcelán-, üveg- és ezüstleltárt tart.
• Ellenőrzi az ételek, berendezések, apróságok és szeszes italok leltárát, és jelenti a hiányt a kijelölt személyzetnek.
• Ellenőrzi az ellátmányt, a felszerelést és a munkaterületeket a hatékony és megfelelő kiszolgálás biztosítása érdekében.
• Kezeli és karbantartja a takarítóberendezéseket és eszközöket, beleértve a mosogatógépet, a kézmosó állomásokat, az edénysúroló állomást és a szemétpréselőt.
• A HACCP-szabályok betartása, és a higiéniára és tisztaságra való legnagyobb odafigyelés.

• Középiskolai végzettség vagy GED; 4 év tapasztalat a beszerzés, az élelmiszer- és italellátás, a konyhai vagy a kapcsolódó szakmai területen.
• 2 éves diplomát szállodai és éttermi menedzsment, vendéglátás, üzleti adminisztráció vagy kapcsolódó szakirányon; 2 év tapasztalat a beszerzés, az élelmiszer- és italellátás, a konyhai vagy kapcsolódó szakmai területen.
• Legalább 1-3 év releváns munkatapasztalat.
• Folyékonyan beszél angolul.

• Kényelmes, kellemes, modern munkakörnyezet.
• Kiemelkedő juttatási csomag (13. havi fizetés, ingyenes személyzeti étkezés, Marriott-kedvezmények, AYCM, üdülési ajándékok, stb.).
• Professzionális és emberközpontú vezetés.
• Képzési és karrierépítési lehetőségek.