Pizza Séf

1 week ago

Budapest, Hungary Bárd Bisztró Korlátolt Felelősségű Társaság Full time
Kreatív és tapasztalt pizza séfet keresünk egy új pizzázóba

Konyhánk frissen berendezett, modern terében keressük ambiciózus és kreatív pizza séfünket, aki szenvedélyével és szakértelmével életre kelti pizzázónk gasztronómiai kínálatát. A látványos pizza kemence középpontjában álló ételeinkkel vendégeinknek ízletes és változatos pizzákat kínálunk, ahol minden falat örömet okoz,
  • receptek és új pizzák készítése: új pizza receptek és tészták kidolgozása, élelmiszer- és munkaerőköltségek becslése, valamint az élelmiszer-ellátmányok rendelése.
  • minőségellenőrzés: a pizzák minőségének ellenőrzése az elkészítés és a tálalás minden szakaszában.
  • a pizzakészítéssel kapcsolatos kérdések megvitatása a vezetőkkel
  • készletek és berendezések felügyelete: a készletek, berendezések és munkaterületek felügyelete, hogy azok megfeleljenek az elfogadott szabványoknak.
  • ételbemutatás: a pizzák dekoratív módon történő tálalása
  • konyhai személyzet felvétele: részvétel a konyhai személyzet felvételében és teljesítményük ellenőrzése.
  • a HACCP szabályok betartása és betartatása.
,
  • képzettség: Szakács végzettség vagy releváns tapasztalat a vendéglátóiparban.
  • tudás: Ismeretek a pizzakészítésről, a tészták elkészítéséről, különböző sütési technikákról, valamint a pizza variációk és stílusok terén. Mivel ezen a helyen nápolyi stílusú pizzát készítünk, ebben a stílusban lenne szükséges tapasztalat a pizza séftől.
  • kreativitás: képesség új, izgalmas pizza receptek és ízkombinációk megalkotására.
  • Higiéniai ismeretek: az élelmiszer-biztonsági és higiéniai szabályok betartása.
Megjegyzés: A pizzakészítéshez használt pizzasütőnk a Morello Forni., referencia küldése,
  • bejelentett 8 órás munkaviszony 
  • munkaidő és műszakok: a munkarend teljes munkaidős, havi 160 órás beosztásban, hétfőtől vasárnapig 08:00-16:00 óra között, hetente 3-4 műszak várható.
  • kiszámítható munkaidő 
  • díjmentes konditerem használat
  • Flatco kártya, amivel kedvezményeket kaphatsz partnereinknél történő vásárlásodból
  • kedvezményes lakásbérleti lehetőség

  • Séf a Bárd Bisztróban

    7 days ago

    Budapest, Budapest, Hungary Bárd Bisztró Korlátolt Felelősségű Társaság Full time

    Pozíció leírásaA Bárd Bisztró Korlátolt Felelősségű Társaság kreatív és tapasztalt pizzakészítőt keres a csapatába.TeendőkReceptek és új pizzák készítése: Új pizza receptek és tészták kidolgozása, élelmiszer- és munkaerőköltségek becslése, valamint az élelmiszer-ellátmányok rendelése.Minőségellenőrzés: A pizzák...