Séf a Bárd Bisztróban

A Bárd Bisztró Korlátolt Felelősségű Társaság kreatív és tapasztalt pizzakészítőt keres a csapatába.

• Receptek és új pizzák készítése: Új pizza receptek és tészták kidolgozása, élelmiszer- és munkaerőköltségek becslése, valamint az élelmiszer-ellátmányok rendelése.
• Minőségellenőrzés: A pizzák minőségének ellenőrzése az elkészítés és a tálalás minden szakaszában.
• Pizzakészítéssel kapcsolatos kérdések megvitatása: A vezetőkkel való megvitatás a pizzakészítési folyamatban.
• Készletek és berendezések felügyelete: A készletek, berendezések és munkaterületek felügyelete, hogy azok megfeleljenek az elfogadott szabványoknak.
• Ételbemutatás: A pizzák dekoratív módon történő tálalása.
• Konyhai személyzet felvétele: Részvétel a konyhai személyzet felvételében és teljesítményük ellenőrzése.
• HACCP szabályok betartása: A HACCP szabályok betartása és betartatása.

• Képzettség: Szakács végzettség vagy releváns tapasztalat a vendéglátóiparban.
• Tudás: Ismeretek a pizzakészítésről, a tészták elkészítéséről, különböző sütési technikákról, valamint a pizza variációk és stílusok terén. Mivel ezen a helyen nápolyi stílusú pizzát készítünk, ebben a stílusban lenne szükséges tapasztalat a pizza séftől.
• Kreativitás: Képesség új, izgalmas pizza receptek és ízkombinációk megalkotására.
• Higiéniai ismeretek: Az élelmiszer-biztonsági és higiéniai szabályok betartása.

• Munkaidő: A munkarend teljes munkaidős, havi 160 órás beosztásban, hétfőtől vasárnapig 08:00-16:00 óra között.
• Kiszámítható munkaidő: A munkaidő kiszámítható és stabil.
• Díjmentes konditerem használat: A dolgozóknak díjmentesen rendelkezésükre áll a konditerem.
• Flatco kártya: A dolgozóknak kedvezményeket kaphatnak partnereinknél történő vásárlásukból.
• Kedvezményes lakásbérleti lehetőség: A dolgozóknak kedvezményes lakásbérleti lehetőség áll rendelkezésükre.