Konyhafőnök

1 week ago

Budapest, Hungary Eventrend Group Full time
A Flow Holding a 100%-ban magyar tulajdonú Eventrend cégcsoport része, amely több, mint 30 éves sikeres működésével és folyamatos növekedésével egy olyan stabil és dinamikusan fejlődő környezetet biztosít, ahol a szakmai kihívások és fejlődési lehetőségek egyaránt adottak. Az Eventrend Group 30-nál több éttermet, kávéházat, rendezvényhelyszínt és szállodát üzemeltet. A Flow Holding egyebek között olyan egységeket üzemeltet, mint a patinás, csúcsgasztronómiát nyújtó Akadémia Klub Étterem, egy modern és sokoldalú rendezvényhelyszín, a Symbol Budapest, vagy a belvárosi 4*-os Carlton Hotel Buda Castle szálloda.

Még pár hasznos infó a pozícióról:

Munkakörülmények:
  • Pörgős, kihívásokkal teli munkakörnyezet
  • Versenyképes fizetés, előrelépési lehetőség
  • Rendszeres visszajelzés és fejlődési lehetőség
  • Két külön helyszín és konyha irányítása 
A csapat:
  • Egy lendületes, tapasztalt csapat, ahol a minőség és a vendégélmény az első
  • Nyitott, segítőkész kollégák, akikkel élvezet dolgozni
Milyen lesz a főnököm?
Egy tapasztalt, de közvetlen és támogató Executive Chef, aki hisz a csapatmunkában és a folyamatos fejlődésben. Fontos számára a jó hangulat a konyhában, miközben a magas minőség és a precizitás is elsődleges. Szeret új ötleteket megvalósítani, tanítani és inspirálni a kollégáit. Ha szeretsz tanulni, fejlődni és egy összetartó csapat része lenni, akkor vele biztosan jól fogsz dolgozni

Hogy telnek majd az első hetek?
  • Megismerkedsz a csapattal, az elvárásokkal és a rendszerrel
  • Áttekinted a konyhai folyamatokat, munkafolyamatokat 
  • Összeállítod az első menüdet, miközben összehangolódsz a csapattal való
  • Az első kihívások sem váratnak majd magukra, de ezek leküzdésével bizonyíthatod, hogy te vagy a megfelelő ember a pozícióra
Ami nehézség lehet ebben a pozícióban:
  • Magas elvárások, pörgős munkatempó
  • Folyamatos kihívások, kreatív megoldásokat igénylő helyzetek
  • Fizikai és szellemi terhelés
,
  • A konyha teljeskörű irányítása, a napi operatív munkafolyamatok szervezése
  • Csapat vezetése, motiválása és fejlesztése
  • Konyhai folyamatok optimalizálása, minőségi követelmények biztosítása
  • Beszerzések, alapanyagok kezelése és felhasználásuk nyomon követése
  • HACCP előírások betartása és betartatása
  • Az éttermek szezonális étlapjainak kialakítása és folyamatos frissítése az aktuális trendeknek és vendégigényeknek megfelelően
Mivel foglalkozunk, és mire számíthatsz, ha csatlakozol a csapatunkhoz?
  • 2025. évben egy újra nyíló és egy működő egységünkben a Te feladatod lesz a konyhai személyzet összefogása, a kiválasztásban történő részvétel. 
  • A menük, teljes étel kínálat kialakítása a tulajdonosi elvárásokkal összhangban. 
  • A megvalósításukhoz szükséges feltételek biztosítása, a végrehajtásuk teljes körű, napi szintű menedzselése. 
  • Munkádat segítjük majd ez első naptól kezdve szakmai és emberi oldalról is. 
  • Nem a teljes arculat és koncepcióváltás lesz a feladatod az első napon, hanem az, hogy beépülj a csapatba és precízen végrehajts a feladatokat.
,
  • Legalább 5-10 év tapasztalat a vendéglátásban ebből 2 év konyhafőnök munkakörben
  • Ambiciózus szemlélet, nyitottság az új ötletekre
  • Kiváló vezetői képességek és erős kommunikációs készség, amelyek segítenek abban, hogy hatékonyan tudd irányítani és motiválni a csapatot
  • Fizikai állóképesség, terhelhetőség
  • Karizmatikus, ápolt megjelenés
  • Rugalmasság, helyzetfelismerés, problémamegoldás
, ,
  • Iparági versenyképes jövedelem és juttatási csomag
  • Változatos munkakörnyezet egy dinamikus és kreatív csapatban
  • Stabil háttér egy 30 éve működő magyar tulajdonú cégcsoportban
  • Mobiltelefon
  • Lehetőség a cég növekedésében való aktív részvételre
  • Rugalmas munkaidő beosztás
  • Képzési lehetőségek
  • Személyzeti étkezés
  • Céges csapatépítő programok, cégcsoportos közösségi programok
  • Neked is jár a fizetett szabadság
  • Add át magad a legszínvonalasabb gasztronómiai élményeknek, a piacon egyedülálló, 70%-os kedvezményt kapsz az Eventrend egységeiben családoddal vagy barátaiddal.
Olyan tapasztalt, ambiciózus konyhafőnököt keresünk, aki az ételek professzionális elkészítése mellett erős vezetői készségekkel is bír, folyamatosan inspirálja a kollégáit és munkájával magasz szintű vendéglátás élményt teremt.

Két budai egységünk konyhájának üzemeltetését bízzuk Rád, ahol a rendezvény és a’la carte területeken egyaránt bizonyíthatsz, és hozzájárulsz a kiemelkedő ügyfélelégedettség fenntartásához.

  • Vegán szakács

    3 weeks ago

    Budapest, Hungary Vegaparadicsom Kft. Full time

       Vegán szakács hazai vegán konyhán a közelmúltban szerzett több éves szakmai tapasztalattal    Teljes, valamint részmunkaidőben is keresünk.   100% vegán konyha vagyunk több mint 10 éve, az ételeket kora reggelente frissen készítjük és kiszállítjuk rendelés alapján   Új kollégát keresünk, aki vegán szakácsként...

  • Szakács (Budapest, 13. kerület)

    1 week ago

    Budapest, Hungary Hungast Vital Kft. Full time

    Piacvezető cégcsoportunk BUDAPEST, 13. KERÜLETI szolgáltatási területére keresünk munkatársat SZAKÁCS munkakörbe. Ha szívesen lennél a csapatunk tagja várjuk jelentkezésedet!, A kijelölt ételek elkészítése a konyhafőnök irányítása mellett,Gépek, berendezések kezelése, a munkaterület és munkaeszközök tisztán tartása., Legyen...

  • Szakács

    2 weeks ago

    Budapest, Hungary Fővárosi Önkormányzat Kamaraerdei Úti Idősek Otthona Full time

    , A Fővárosi Önkormányzat Kamaraerdei Úti Idősek Otthona Szakács munkakörbe keres munkatársat.Főbb feladatok, elvárások:munkáját a konyhafőnök szakmai elvárásai és utasításai alapján végzi;a munkájára és a környezetére igényes;felelősségteljes, rugalmas és precíz;gondoskodik a napi étrendben szereplő ételek...

  • Sous Chef

    1 week ago

    Budapest, Hungary Matild Palace, a Luxury Collection Hotel, Budapest Full time

    Sous Chef kollégánkat keressük csapatunkba! Légy részese Te is egy ikon visszatérésének, építsd karriered a Matild Palotában!,  A konyhafőnök munkájának támogatása,Alapanyagok előkészítése, konyhai feladatok ellátása, Ételek elkészítése, raktározása és tálalása,A szálloda ételkészítésre vonatkozó minőségi...

  • Sous chef

    20 hours ago

    Budapest, Hungary V1 Gasztronómia Kft. Full time

    A Baltazár egy intézmény, egy gasztronómiai lubickáló központ a maga barátságos, befogadható és nem kihívó módján.Törzshely egy életérzésre: a hagyományos éttermi formalitásoktól és működéstől elszakadva, ide bárki betérhet reggelire, ebédre, vacsorára, nassolni vagy csak egy italra, de legfőképp csak úgy, időt tölteni,...

  • Sous Chef

    4 weeks ago

    Budapest, Hungary Kempinski Hotel Budapest Zrt. Full time

    , A Főkonyha zavartalan működésének biztosítása és a beosztott munkatársak feladatainak irányítása a konyhafőnök távollétébenAktív részvétel az ételek elkészítésében és tálalásábanAz élelmiszerbiztonsági előírások szigorú betartása és betartatásaPéldamutató, lelkesítő hozzáállás a konyhai csapat számáraA...